《酒店宴會銷售的十把利劍》培訓
 【課程背景】
酒店營銷是酒店經營的龍頭，其工作直接關系到酒店的生存。網絡化，全球化，以及政治形式和社會的變化等各種因素給酒店營銷環境帶來變化，從而對酒店營銷戰略和策略產生不可忽視的影響。
以往酒店傳統的營銷方式落后陳舊，酒店營銷方式特別是創新營銷是疫情后酒店業迫切需要導入的新的課題。
如何設計酒店和餐飲新的營銷舉措，讓收入節節攀升？
2021年下半年酒店市場競爭將會更加激烈，中小酒店業面臨著各種挑戰，線上線下如何獲客？如何鎖客？如何回流？如何創造回頭客？如何創造生涯顧客？酒店創新營銷課程將為您指點迷津，從中找到解決問題的方法。
【課程收益】
1.  了解酒店營銷的痛點及創新營銷的技巧與方式；
2.  積極找到能夠適應行業發展的創新營銷技巧和營銷模式；
3.  開闊思路，學習到最新的酒店營銷新方法
【培訓特點】：
實戰：理論實踐結合，實操案例+工具方法，實用性強
易懂：專業的理論、深奧的道理寓于簡單的描述，深入淺出
易用：強調解決實際問題，易于復制，學后即用，立竿見影
高質：課堂氛圍松緊結合，生動活潑，充分激發學員學習興趣
【培訓對象】
酒店和餐飲中高層管理人員培訓
【培訓方式】：講解分析、角色扮演、觀看錄像、現場實戰、模擬練習、案例研討等多種培訓方式結合
【培訓目標】：
1、讓學員們學習最新的創新理念和方法
2   讓學員們學習最新的客房、餐廳線上獲客理念和方法
3、學員們掌握新媒體營銷的內涵/引流的各種手段
【課程時長】
1天（6小時/天）
【培訓講師】：沈老師
講師簡介:
國內著名餐飲酒店管理實戰派專家，畢業于瑞士理諾士酒店管理學院，香港理工大學酒店管理學碩士，曾就職于國內多家高級酒店品牌企業。一直從事餐飲酒店的籌備、策劃、培訓及管理工作，三十多年餐飲酒店一線管理中積累了豐富的實戰經驗，有著非常獨特的操作心得。所講授課程全部以經典案例為主線，同時提供給大家很多實用的工具和經驗。授課風格深入淺出，幽默風趣，觀點新穎，倍受培訓機構和學員的高度好評和贊譽。
【課程大綱】
模塊一
酒店創新營銷之私域流量篇：
1 酒店為何要格外重視私域流量？
2微信群如何源源不斷引流客人到店？
3如何讓顧客對你的群流連忘返？
4讓酒店快閃群訂單暴增的方法
模塊二：
酒店創新營銷之社群篇：
1微信公眾號從0到10萬+漲粉八個秘訣
2酒店微信營銷36計
3酒店人微信一個月快速加滿5000好友不傳之秘
4為什么說社群營銷是酒店利潤倍增的工具？
模塊三：
酒店創新營銷之全員營銷篇：
1 酒店全員營銷落地方案剖析
2如何導入PK和對賭機制？
3 餐廳爆破營銷讓餐廳業績翻倍
4 一張生日卡帶來百萬生意的實操方法
模塊三：
酒店創新營銷之引流篇：
1、尖刀產品引流法
2、異業聯盟引流法
3、免費策略引流法
4、霸王餐引流法
模塊四：
酒店創新營銷鎖客篇
1、為什么需要鎖客
2、酒水鎖客法
3、返現鎖客法
4、充值鎖客法
模塊五：
酒店創新營銷之贈品營銷篇
1、什么是贈品？為什么說贈品營銷是有效的營銷手段
2、贈品設計的八個原則
3、贈品選擇四度
4、贈品營銷 三重境界
模塊六：
酒店創新營銷之節假日營銷篇
1如何讓節假日營銷成為酒店利潤的增長點和倍增點？
2 如何策劃優質的節假日營銷活動方案？
3 如何創新節假日產品，讓節假日生意火爆？
4 如何讓節假日營銷搭上新媒體營銷這班高鐵？
模塊七：
酒店創新營銷之前臺增銷篇
1 前臺增銷流程和技巧
2大客戶維護技巧
3 收益管理在前廳部具體實施的六大手段
4  OTA 4.9分網評管理七大法寶
模塊八：
酒店創新營銷之宴會談單篇：
1宴會談單增銷的重要性
2談單前的各項準備工作
3十招讓宴會談單增銷成交翻倍
4談單員激勵方法
模塊九：
酒店創新營銷之酒水篇：
1、酒水增銷的意義
2、為何餐廳酒水收益欠佳？背后的原因何在？
3、提升服務員酒水銷售積極性有效手段
4、十八種增加酒水收入的方法（詳解）